Dilara hat in Wolfenbüttel ein Café eröffnet: Wie der Name „didreamz“ schon vermuten lässt, konnte sich die 24-Jährige damit einen langersehnten Traum erfüllen.

Dabei setzt die junge Wolfenbüttelerin in ihrem Café in der Löwenstraße 5 auf ein besonderes Konzept. Womit sie punkten will, liest du hier.

Wolfenbütteler Café mit besonderem Konzept

Dass sich Dilara ihren Traum erfüllt hat, macht sich auch im träumerischen Café-Namen deutlich. „Das Z fanden die Jungs etwas moderner“, sagt sie zu News38.

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Die 24-Jährige hat den Laden schon vor knapp einem Jahr eröffnet. Sie habe schon immer selbstständig sein wollen und direkt nach ihrer letzten Prüfung im dualen Studium bei Aldi gekündigt. „Einen Tag später war ich dann sozusagen selbstständig“, sagt Dilara.

Doch, was ist so besonders am „didreamz“? „Wolfenbüttel ist eine sehr schöne Stadt, aber sie ist nicht sehr wach“, findet Dilara. Die meisten Geschäfte schließen zwischen 19 und 20 Uhr. Einzige Ausnahme: McDonald’s. „Ich dachte mir, in die Stadt muss mal ein bisschen Leben rein“, so die 24-Jährige.

Deshalb stehen die Türen in der Löwenstraße unter der Woche bis 21 Uhr, Freitag und Samstag sogar bis 23 Uhr offen. Dilara will den Wolfenbüttelern einen Treffpunkt bieten, wo sie mit Freunden oder der Familie den ganzen Tag zusammenkommen können. Dann müsse keiner nach Braunschweig, Hannover oder sonstwo hinfahren.

Café in Wolfenbüttel bislang einzigartig

Bislang gebe es ein Café dieser Art noch nicht in der Stadt, sagt die Inhaberin. Dilara, die von ihrem Mann, ihren Brüdern und ihrer Mutter unterstützt wird, legt außerdem großen Wert auf frische Produkte. „Bei uns wird alles jeden Tag frisch zubereitet“, sagt sie.

Du findest hier unter anderem Donuts, Waffeln, Milchshakes, türkisches Frühstück und alkoholfreie Cocktails. Für die Donuts hat Dilara sogar ein eigenes Rezept entwickelt. Mittwochs ist im „didreamz“ Çiğköfte-Tag. Çiğköfte kommen aus der Türkei und werden normalerweise aus gehacktem, fettarmen Rindfleisch gemacht. In der Löwenstraße wird die vegane Variante angeboten, die Dilaras Mutter zubereitet – bis zu 20 Kilogramm gehen dabei schon mal über den Tisch.

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Eine weitere Rarität in der Region: Dilara bietet in ihrem Café die türkische Süßspeise Lokma an. Dabei handelt es sich um frittierte Teigbällchen, die eine knusprige Hülle und einem fluffigen Inhalt haben. Weitere Infos zu „didreamz“ findest du hier.